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ワイン

tabi sparkling(タビ スパークリング)2017

販売価格
2,778円(税込み3,000円)
在庫
345
商品コード
tabi-sparkling2017

数量

便種
宅急便
年齢制限
20歳 ~
注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。
注文数制限
1 ~ 12
販売期間
2018/11/23~

商品詳細

小樽発祥の希少なブドウ品種「旅路(たびじ)」を使ったスパークリングワイン(微発泡)です。
北海道余市産の旅路を丁寧に選果したのち、全房のまま優しくプレス、低温発酵。ゆっくりと春までステンレスタンクで熟成させ、2018年夏に少量の酵母と糖を加え瓶詰。瓶内二次発酵で優しい自然な泡を溶け込ませました。最終澱抜はせず、少しにごりを残しています。

「tabi2017」よりも、早摘みの旅路のキュヴェ(原酒)を多く使うことで、旅路らしい凛とした酸を感じられるスパークリングを目指しました。上品な泡立ち、旅路独特の和柑橘を思わせる香り、華やかなイメージを、エチケットの黄色い花で表現しました。みずみずしい果実味と軽い渋みがあるフレッシュな辛口の味わいです。

軽快さが特徴の微発泡ですので、乾杯~食中酒まで広くおすすめです。「tabi」同様、魚介との相性はよいですが、特に甲殻類(しゃこ、かに等)とは、開栓後にボトルを軽く傾けておりがらみのようにして合わせると味わいの幅が広がります。それ以外にも、すだちやライムを搾るイメージでお料理との相性を楽しんでください。ジンジャーのようなほのかなスパイシーさが味わいを引き締めます。

※ガス圧はそれほど高くありませんが、吹き零れを防ぐため、開栓前は冷蔵庫などで立てた状態でしっかり冷やしてください。

・内容量: 750ml / 製造本数:1,221本 / アルコール度数: 10%【微発泡】

●お酒は20歳になってから。ご購入は20歳以上に限ります●



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